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Chiodi di garofano
Chiodi di garofano
Altromercato

I chiodi di garofano Altromercato sono di qualità molto aromatica, di dimensione grande, integri, tra i più pregiati sul mercato. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione contiene inoltre alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: carni in umido, sformati, prosciutti, frutta cotta, salse (es. worchester), pane speziato, brodo di carne, marinate, dolci e budini (Christmas pudding inglese), vin brulé.

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Cannella macinata
Cannella macinata
Altromercato

La cannella in polvere arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia morbida e fragrante, uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.

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Cannella in bastoncini
Cannella in bastoncini
Altromercato

La cannella in bastoncini arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia calda e dolce ed è uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.

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Zenzero macinato
Zenzero macinato
Altromercato

La radice dello zenzero ha un aroma piccante e caratteristico, ha proprietà corroboranti e digestive; lo zenzero ha un sapore deciso, gradevole e rinfrescante. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, inoltre contiene alcune ricette da provare con questa spezia.

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Zenzero intero
Zenzero intero
Altromercato

La radice dello zenzero ha un aroma piccante e caratteristico, ha proprietà corroboranti e digestive; lo zenzero ha un sapore deciso, gradevole e rinfrescante, ottimale è non eccedere nelle quantità e aggiungerlo a metà cottura. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, inoltre contiene alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: abbinato al peperoncino e all'aglio nelle salse giapponesi per il pesce crudo, lo zenzero caratterizza in India i chutneys e le zuppe di lenticchie.

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Curry saporito
Curry saporito
Altromercato

Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Il curry saporito Altromercato, più dolce e aromatico di quello piccante, è adatto a carni bianche, verdure e piatti più delicati. Combina sapientemente coriandolo, pepe nero, finocchio, aneto, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, riso, curcuma, cumino, noce moscata e citronella. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali e contiene alcune ricette da provare. Abbinamenti: carne, verdura, pesce o legumi.

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Curry piccante
Curry piccante
Altromercato

Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Questa è la versione piccante più tradizionale e classica del curry; ti consigliamo di arricchirlo soffriggendolo in olio caldo insieme a cipolla, scalogno o altri ingredienti che ami. Abbinamenti: carne, verdura, pesce o legumi.

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Senape in semi
Senape in semi
Altromercato

La senape Altromercato viene coltivata nella giungla a Nord dello Sri Lanka. Ha grani piccoli molto aromatici e piccanti; viene raccolta a primavera. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. All'interno trovi alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: cereali, formaggi freschi o pietanze a base di verdura.

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Cumino in semi
Cumino in semi
Altromercato

Il cumino è una spezia considerata regina della cucina asiatica, presente nella maggior parte delle ricette culinarie e mediche dei romani e del Medioevo, il cumino si usa ancora per estrarne un olio essenziale dal potere digestivo, analogamente al finocchio. All'interno trovi alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: ha un'ottima affinità culinaria con il pepe, il coriandolo ed il peperoncino; molto diverso dal cumino dei prati o kummel, diffuso nei paesi nordici, questo cumino ha sapore più carico, deciso e ricco, da utilizzare nelle marinate, negli stufati, nei curries, nelle salse.

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Cardamomo in semi
Cardamomo in semi
Altromercato

Il cardamomo ha aroma fresco e pungente, tra il limone e l'eucalipto. I semi sono colti uno ad uno, prima che si schiudano a maturazione. La resa di coltivazione è minima, per questo è annoverato tra le spezie più preziose. Abbinamenti: legumi (come le rinomate lenticchie all'indiana), verdure, marinate e pietanze bollite, in particolare il pesce. È un tocco prelibato anche con la frutta al forno o nei liquori digestivi.

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Coriandolo macinato
Coriandolo macinato
Altromercato

È una pianta delicata, che profuma di agrumi, pungente e dolce; il coriandolo Altromercato viene macinato a partire dai semi essiccati. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Abbinamenti: insieme ad aglio, peperoncino, chiodo di garofano e cumino, si adatta perfettamente a piatti di carne e zuppe di verdura e dà vivacità ai piatti di pesce.

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Sesamo in semi
Sesamo in semi
Altromercato

Dal sapore pieno di una noce, il sesamo è più che una semplice spezia: è un alimento, ricco di vitamina E e di sali minerali, di proteine e oli molto nutritivi. Per tale motivo, questo seme completa molte diete, anche vegetariane. La confezione realizzata in carta naturale, contiene inoltre alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: ideale per guarnire con semi interi le insalate o le verdure in padella, passarvi le polpette, decorarvi pani fatti in casa o croccanti per bambini e utilizzare il gomasio (preparato giapponese di sesamo tostato) al posto del sale in tavola.

 2,10  1,79
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Zafferano in stimmi
Zafferano in stimmi
Altromercato

Questa preziosa spezia proviene dalla provincia di Tarroudant, zona vocata a sud ovest del Marocco; qui lo zafferano viene raccolto totalmente a mano, poi essiccato e confezionato sul posto. Lo zafferano di Tarroudant è un presidio Slow Food e contiene soltanto pistilli rossi, la parte più pregiata e profumata del fiore. Una confezione da 1 gr è sufficiente a preparare 25 risotti. Sarà sufficiente lasciare reidratare i filamenti in acqua tiepida o in latte caldo per circa 20 minuti prima di utilizzarlo. Se inserito a metà cottura renderà l'aroma delicato e il colore intenso.

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L’arte delle spezie – spezie in cofanetto regalo
L’arte delle spezie – spezie in cofanetto regalo
Altromercato

Un invito a creare le tue miscele con 10 diverse spezie dello Sri Lanka, corredato di 3 dosa spezie in ceramica vietnamita e di ispirazioni e ricette, in un pratico cofanetto regalo.

 12,50  10,63
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Aromi di Sicilia BIO
Aromi di Sicilia BIO
Altromercato

Gli aromi essenziali per la tua cucina, conservati in vasetti riutilizzabili, in un cofanetto regalo per ogni momento dell'anno. Dal cuore dei Monti Iblei, nella Sicilia sud orientale, zona vocata per le erbe aromatiche, l'origano heracleoticum, il timo capocchiuto, la salvia fruticosa e il rosmarino vengono raccolti, essiccati e lavorati a mano, nell'ambito di un progetto sociale e di recupero del territorio. Un tocco mediterraneo in ogni tua ricetta.

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Sale alle erbe di Sicilia BIO
Sale alle erbe di Sicilia BIO
Altromercato

Un pizzico di Sicilia in ogni tuo piatto. In questa ricetta esclusiva le erbe aromatiche biologiche dei Monti Iblei incontrano la rusticità del sale marino delle saline di Trapani e Paceco, gestite da Wwf Italia, arricchita delle note di agrumi, alloro e aglio. Meno sale e più sapore per i tuoi sughi, carni, pesci, formaggi freschi e preparati vegan. Un tocco creativo su pizze, focacce, bruschette, insalate e verdure, frittate, zuppe di legumi e cereali.

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Sciroppo alla menta
Sciroppo alla menta
Altromercato

Sciroppo alla menta realizzato unicamente con acqua, olio essenziale puro di menta del Nepal e zucchero di canna del Costa Rica, senza aromi e senza coloranti. L’olio essenziale è distillato in loco, poiché la menta deve essere lavorata fresca entro una o due notti, per estrarne il massimo della purezza e delle proprietà essenziali. Puoi preparare una bevanda dal gusto fresco e profumato diluendo una parte di sciroppo con 5-6 parti di latte o di acqua fredda naturale o frizzante. Divertiti anche a creare rinfrescanti ghiaccioli artigianali.

 4,00  3,40
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Sciroppo al guaranà
Sciroppo al guaranà
Altromercato

Lo sciroppo al guaranà Altromercato nasce nel cuore dell'Amazzonia brasiliana, nell'area indigena Andirà Marau, dove questa liana cresce spontaneamente. Il guaranà nativo produce frutti rossi dalla polpa bianca i cui semi sono ricchi di guaranina, sostanza dalle proprietà stimolanti. Lo sciroppo al guaranà ha sapore dolce, nocciolato e profumo simile alla cola. Provalo d'estate come bibita rinfrescante, nelle granite o nei cocktail con rhum e lime.

 4,00  3,40
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Le Smielate – tisana limone e zenzero in miele millefiori
Le Smielate – tisana limone e zenzero in miele millefiori
Raggio Verde

Tisana innovativa e con un ottimo connubbio di sapori, grazie all'utilizzo di componeti freschi e biologici. deliziosa sia a cucchiaio che a tisana. Il gusto asprigno del limone e la freschezza e piccantezza dello zenzero incontrano la dolcezza del miele rendondola una delle più amate; si puo bere sia calda che fresca d'estate. Questa tisana puo essere un ottimo rimedio in casi di disagio da raffreddamento oltre a favorire la digestione. Preparata con prodotti freschi . Puo subire variazioni di colore. Una volta aperta conservare in frigorifero.

Mescolare bene prima dell'uso, mettere 1 cucchiaino dl prodotto e versare una tazza dl acqua bollente. lasciare riposare 2-3 minuti per assaporare al meglio la vostra smielata. nata come "mangia e bevi", può essere anche filtrata, a piacere.
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Le Smielate – tisana balsamica in miele millefiori
Le Smielate – tisana balsamica in miele millefiori
Raggio Verde

Una miscela di scorza d’arancia, cardamomo, pomelo e pepe di Sichuan la più esotica della nostra linea. il cardamomo con il suo sapore leggermente piccante e fruttato, il pepe di Sichuan, una bacca originaria della Cina, dall'aroma pungente e rinfrescante ed il sapore morbido e dolce del pomelo, si uniscono alla scorza d’arancia ed alla dolcezza del miele donando alla tisana una intensa profumazione e una sferzata di sapori rendendola balsamica ed energizzante. per gusti esigenti.

Mescolare bene prima dell'uso, mettere 1 cucchiaino dl prodotto e versare una tazza dl acqua bollente. lasciare riposare 2-3 minuti per assaporare al meglio la vostra smielata. nata come "mangia e bevi", può essere anche filtrata, a piacere.
 7,50  6,38
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Le Smielate – tisana arancia e rosa in miele millefiori
Le Smielate – tisana arancia e rosa in miele millefiori
Raggio Verde

L'aroma delicato e gradevole dei petali di rosa si lega con il sapore intenso e profumato dell'arancia, mitigato dalla dolcezza del miele che le dona un gusto armonioso. La più romantica della nostra serie, risulta adatta ed apprezzata da tutta la famiglia ed è un ottima coccola adatta ad ogni occasione.

Mescolare bene prima dell'uso, mettere 1 cucchiaino dl prodotto e versare una tazza dl acqua bollente. lasciare riposare 2-3 minuti per assaporare al meglio la vostra smielata. nata come "mangia e bevi", può essere anche filtrata, a piacere.
 7,50  6,38
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Blond Ale birra chiara con quinoa gluten free BIO
Blond Ale birra chiara con quinoa gluten free BIO
Altromercato

Blonde Ale è una birra chiara biologica fatta con la quinoa. Una birra che non fa rimpiangere le tradizionali birre con glutine. Una bevanda dal sapore unico, fine e complesso. Al naso è lievemente lattiginosa, ma al tempo stesso maltata, con note di verdure e di lievito. Una birra semplice ma di carattere, prodotta ad alta fermentazione. Ha un colore giallo chiaro e brillante, leggermente opalescente; la schiuma è fine e compatta, non troppo persistente. Il risultato finale è una birra equilibrata, con piacevoli note d’acidità e di amaro. Fresca e leggera, apprezzerai il suo gusto piacevolmente appagante, sia che tu sia un appassionato di birre intollerante al glutine o semplicemente un degustatore alla ricerca di nuovi sapori.

 2,50  2,13
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Quetzal cioccolatini modicani agli agrumi BIO
Quetzal cioccolatini modicani agli agrumi BIO
Altromercato

Cioccolatini a sfoglia sottile di cioccolato modicano, da pasta di cacao lavorata a freddo secondo l'antica ricetta. Grazie alle basse temperature lo zucchero preserva la sua croccantezza, conferendo a questo cioccolato una texture inconfondibile. Le scorzette di agrumi arricchiscono questi cioccolatini di esclusivi sapori.

 11,00  9,35
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Quetzal cioccolatini modicani alle spezie BIO
Quetzal cioccolatini modicani alle spezie BIO
Altromercato

Cioccolatini a sfoglia sottile di cioccolato modicano, da cacao lavorato esclusivamente a freddo secondo l'antica ricetta. Grazie alle basse temperature lo zucchero preserva la sua croccantezza, conferendo a questo cioccolato una texture inconfondibile.

 11,00  9,35
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Quetzal cioccolato modicano allo zenzero BIO
Quetzal cioccolato modicano allo zenzero BIO
Altromercato

Il cioccolato di Modica biologico allo zenzero viene lavorato rigorosamente a freddo: lo zucchero di canna conserva la sua croccantezza e conferisce a questa tavoletta una texture autentica e inconfondibile.

 2,75  2,34
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Quetzal cioccolato modicano all’arancia BIO
Quetzal cioccolato modicano all’arancia BIO
Altromercato

Il cioccolato di Modica biologico all'arancia viene lavorato rigorosamente a freddo: lo zucchero di canna mantiene la sua croccantezza e conferisce a questa tavoletta una texture autentica e inconfondibile.

 3,10  2,64
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Quetzal cioccolato modicano alle mandorle BIO
Quetzal cioccolato modicano alle mandorle BIO
Altromercato

Il cioccolato di Modica biologico alle mandorle viene lavorato rigorosamente a freddo: lo zucchero di canna non si scioglie e conferisce a questa tavoletta una texture autentica e inconfondibile. La granella di mandorle aggiunge una nota croccante che raddoppia il piacere.

 3,10  2,64
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Quetzal cioccolato modicano ai pistacchi BIO
Quetzal cioccolato modicano ai pistacchi BIO
Altromercato

Il cioccolato di Modica biologico ai pistacchi viene lavorato rigorosamente a freddo: lo zucchero di canna non si scioglie e conferisce a questa tavoletta una texture autentica e inconfondibile. La granella di pistacchi aggiunge una croccantezza extra davvero irresistibile.

 3,10  2,64
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