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Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva BIO
Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva BIO
Native
Le verdure grigliate Native presentano un sapore rustico, arricchito da un bilanciato mix di spezie mediterranee. Sono gustosi antipasti o contorni ai secondi piatti a base di carne o di pesce.
 4,95
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Peperoni grigliati in olio extra vergine d’oliva BIO
Peperoni grigliati in olio extra vergine d’oliva BIO
Native
Le verdure grigliate Native presentano un sapore rustico, arricchito da un bilanciato mix di spezie mediterranee. Sono gustosi antipasti o contorni ai secondi piatti a base di carne o di pesce.
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Melanzane grigliate in olio extra vergine d’oliva BIO
Melanzane grigliate in olio extra vergine d’oliva BIO
Native
Le verdure grigliate Native presentano un sapore rustico, arricchito da un bilanciato mix di spezie mediterranee. Sono gustosi antipasti o contorni ai secondi piatti a base di carne o di pesce.
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Sale rosa Himalaya grosso BIO
Sale rosa Himalaya grosso BIO
Probios

Il Sale Rosa dell’Himalaya grosso integrale Probios è il perfetto condimento per dare sapore a tutte le tue ricette. Può essere un perfetto sostituto al comune sale da cucina per ogni tipo di preparazione. È un sale purissimo, non raffinato o sbiancato da agenti chimici ed estratto da antichi giacimenti della catena montuosa dell’Himalaya. La sua tipica colorazione dipende dai Sali minerali naturalmente presenti. Provalo anche nella versione fine integrale.

 2,80
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Aceto di mele BIO
Aceto di mele BIO
Fior di Loto
Non pastorizzato. Grado di acidità 5%.
 3,00
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Olio di semi di girasole BIO
Olio di semi di girasole BIO
Probios

L’olio di semi di girasole biologico Il Nutrimento è ottenuto senza surriscaldare il seme né la pressa prima della pressione e senza aggiungere calore durante il procedimento di estrazione. La deodorazione si effettua con un processo naturale a temperatura controllata tramite vapore, che permette di ottenere un olio dal sapore delicato senza alterare i preziosi acidi grassi contenuti.

 5,00
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Olio di semi di lino BIO
Olio di semi di lino BIO
Probios

L’olio di semi di lino biologico Il Nutrimento è ottenuto senza surriscaldare il seme né la pressa prima della pressione e senza aggiungere calore durante il procedimento di estrazione. È ricco di grassi polinsaturi e naturalmente ricco di acidi grassi omega-3. La sostituzione nella dieta dei grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. È raccomandabile seguire una dieta varia ed equilibrata ed uno stile di vita sano.

 4,00
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Senape di Dijon forte BIO
Senape di Dijon forte BIO
Probios

La senape Probios è prodotta in una celebre azienda francese che non utilizza nessun tipo di conservante. I semi di senape a maturazione vengono lavorati con metodo tradizionale. Alla ricetta non vengono aggiunti grassi, ne risulta così un prodotto leggero e gustoso.

 3,70
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Salsa di soia – Shoyu BIO
Salsa di soia – Shoyu BIO
Probios

Questa salsa di soia è un condimento ottenuto dalla fermentazione di fagioli di soia e sale. Prodotta negli Stati Uniti, è una deliziosa salsa da utilizzare come sostituto del sale, da aggiungere nella cottura di verdure, legumi e cereali. Si può utilizzare anche a crudo, con fritture e sushi. Ideale per preparare brodi vegetali dal sapore delicato.

 3,65
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Sale rosa Himalaya fine BIO
Sale rosa Himalaya fine BIO
Probios

Il Sale Rosa dell'Himalaya fine integrale Probios è il condimento perfetto per dare sapore alle tue preparazioni in cucina. È un perfetto sostituto al comune sale da cucina per arricchire tante diverse ricette. Leggero e dal sapore delicato, questo sale è purissimo, non raffinato o sbiancato chimicamente ed estratto da antichi giacimenti della catena montuosa dell’Himalaya. La sua tipica colorazione dipende dai sali minerali naturalmente presenti. Provalo anche nella versione grosso integrale.

 2,80
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Gomasio BIO
Gomasio BIO
Probios

Il gomasio (dal giapponese goma = sesamo, shio = sale) è un condimento ottenuto dai semi di sesamo tostati e pestati, miscelati con una piccola percentuale di sale. Unito a crudo nelle pietanze, può sostituire il comune sale da cucina donando ai piatti un sapore caratteristico. Il gomasio Probios è garantito senza glutine.

 3,50
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Pesto vegetale BIO
Pesto vegetale BIO
Girolomoni
Il pesto vegetale nasce ai piedi dell'arco Alpino, fatto con materie prime fresche, lavorate in giornata, prediligendo le fasi manuali e artigianali nella produzione e nell'invasettamento. Inoltre la qualità è garantita dalle più importanti certificazioni in campo agroalimentare e dal basilico genovese D.O.P., coltivato a Sarzana in Liguria.
 3,70
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My spice box – 6 spezie in cofanetto
My spice box – 6 spezie in cofanetto
Altromercato

Questo cofanetto racchiude 6 spezie della più pregiata qualità, provenienti dai giardini di spezie dello Sri Lanka: zenzero in polvere, curcuma in polvere, cannella in bastoncini, noci moscate intere, chiodi di garofano e pepe nero in grani. Le spezie vengono confezionate singolarmente per preservarne al meglio le qualità organolettiche. Il cofanetto è realizzato in carta artigianale fatta a mano da scarti di fibre naturali.

 8,50
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50 %
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Spezie per vin brulè -50%
Spezie per vin brulè -50%
> ultimi pezzi

Posto in infusione nel vino caldo, il sacchettino di spezie per vin brulè sprigiona un meraviglioso profumo e porta l'amicizia nelle serate d’inverno. In questi piccoli sacchetti di tela di cotone sono racchiuse spezie molto aromatiche, il chiodo di garofano, germoglio essiccato di un sempreverde, la cannella a pezzi, corteccia essiccata, e il pepe nero in grani, pianta a bacche originaria dello Sri Lanka. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali.

La confezione contiene 3 sacchetti di tela pronti all'uso da 2,5g ciascuno.
 1,70  0,85
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Pepe nero macinato
Pepe nero macinato
Altromercato

Il pepe nero Altromercato in polvere proviene dai Giardini di spezie dello Sri Lanka, ha un profumo intenso e se mescolato a quello bianco crea un equilibrio aromatico perfetto. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione contiene alcune ricette dedicate a questa spezia.

 1,90
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Pepe nero in grani
Pepe nero in grani
Altromercato

Il pepe nero in grani proviene dai Giardini di spezie dello Sri Lanka, ha un profumo intenso e se mescolato a quello bianco crea un equilibrio aromatico perfetto. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione di pepe nero contiene inoltre alcune ricette da provare con questa spezia.

 1,90
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Pepe bianco in grani
Pepe bianco in grani
Altromercato

Il pepe bianco deriva dal solo seme del frutto e si ottiene tenendo a bagno per circa una settimana il frutto del pepe; in questo modo la polpa si decompone e può facilmente essere eliminata. Rimossa la parte esterna, il seme viene essiccato. Le confezioni sono realizzate artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali.

 1,90
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Curcuma macinata
Curcuma macinata
Altromercato

È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi.

 1,70
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Noci moscate intere
Noci moscate intere
Altromercato

Questa particolare varietà di noci moscate si distingue per le sue dimensioni grandi: infatti a differenza di altre varietà, non vengono private del guscio, che preserva la profumatissima fragranza di questa spezia. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Abbinamenti: per piatti di riso e nei pudding. Insaporisce puré, besciamelle, ripieni di verdure o pasta fresca, liquori, bevande calde, sformati di formaggi. Analogamente al pepe, si grattugia a fine cottura, meglio se a fuoco spento.

 1,70
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Chiodi di garofano
Chiodi di garofano
Altromercato

I chiodi di garofano Altromercato sono di qualità molto aromatica, di dimensione grande, integri, tra i più pregiati sul mercato. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione contiene inoltre alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: carni in umido, sformati, prosciutti, frutta cotta, salse (es. worchester), pane speziato, brodo di carne, marinate, dolci e budini (Christmas pudding inglese), vin brulé.

 1,90
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Cannella macinata
Cannella macinata
Altromercato

La cannella in polvere arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia morbida e fragrante, uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.

 1,90
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Cannella in bastoncini
Cannella in bastoncini
Altromercato

La cannella in bastoncini arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia calda e dolce ed è uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.

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Zenzero macinato
Zenzero macinato
Altromercato

La radice dello zenzero ha un aroma piccante e caratteristico, ha proprietà corroboranti e digestive; lo zenzero ha un sapore deciso, gradevole e rinfrescante. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, inoltre contiene alcune ricette da provare con questa spezia.

 1,70
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Zenzero intero
Zenzero intero
Altromercato

La radice dello zenzero ha un aroma piccante e caratteristico, ha proprietà corroboranti e digestive; lo zenzero ha un sapore deciso, gradevole e rinfrescante, ottimale è non eccedere nelle quantità e aggiungerlo a metà cottura. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, inoltre contiene alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: abbinato al peperoncino e all'aglio nelle salse giapponesi per il pesce crudo, lo zenzero caratterizza in India i chutneys e le zuppe di lenticchie.

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Curry saporito
Curry saporito
Altromercato

Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Il curry saporito Altromercato, più dolce e aromatico di quello piccante, è adatto a carni bianche, verdure e piatti più delicati. Combina sapientemente coriandolo, pepe nero, finocchio, aneto, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, riso, curcuma, cumino, noce moscata e citronella. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali e contiene alcune ricette da provare. Abbinamenti: carne, verdura, pesce o legumi.

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Curry piccante
Curry piccante
Altromercato

Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Questa è la versione piccante più tradizionale e classica del curry; ti consigliamo di arricchirlo soffriggendolo in olio caldo insieme a cipolla, scalogno o altri ingredienti che ami. Abbinamenti: carne, verdura, pesce o legumi.

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Senape in semi
Senape in semi
Altromercato

La senape Altromercato viene coltivata nella giungla a Nord dello Sri Lanka. Ha grani piccoli molto aromatici e piccanti; viene raccolta a primavera. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. All'interno trovi alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: cereali, formaggi freschi o pietanze a base di verdura.

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Cumino in semi
Cumino in semi
Altromercato

Il cumino è una spezia considerata regina della cucina asiatica, presente nella maggior parte delle ricette culinarie e mediche dei romani e del Medioevo, il cumino si usa ancora per estrarne un olio essenziale dal potere digestivo, analogamente al finocchio. All'interno trovi alcune ricette da provare con questa spezia. Abbinamenti: ha un'ottima affinità culinaria con il pepe, il coriandolo ed il peperoncino; molto diverso dal cumino dei prati o kummel, diffuso nei paesi nordici, questo cumino ha sapore più carico, deciso e ricco, da utilizzare nelle marinate, negli stufati, nei curries, nelle salse.

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