Ricottine infornate con purè di spinaci e limone

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Ricotta di Bufala Libera Terra: 500g Spinaci: 400g Patate: 200 g Olive taggiasche denocciolate: 2 cucchiai Limone: 1 Timo secco: mezzo cucchiaino Olio extravergine d’oliva bio: 2 cucchiai Sale e pepe: q.b. Trita le olive con il coltello e mescolale … Continua a leggere

Patate ripiene con ricotta all’erba cipollina

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Patate bio: 6 Ricotta di Bufala Libera Terra: 250 g Parmigiano grattugiato: 40g Yogurt: 2 cucchiai Erba cipollina tritata: 50 g Olio extravergine di oliva: q.b. Sale: q.b. Coriandolo macinato Altromercato: q.b. Cuoci le patate intere al vapore Mescola la … Continua a leggere

Orecchiette al tè verde

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Tè verde Darjeling Altromercato: 2 cucchiaiOrecchiette Solidale Italiano Altromercato: 180gCavolfiore (torsolo o foglie): 250gPorro (parte verde): 100gRicotta: 150gOlio extravergine d’oliva: qbSale e pepe: qb Cospargete la ricotta con le foglie di Tè verde su tutti i lati.Disponete la ricotta su … Continua a leggere

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