Un riso che profuma… di giustizia

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In Hindi, Basmati vuol dire fragranza, profumo, aroma. Se vi è già capitato di assaggiare questo riso, saprete bene che non c’è nome più azzeccato! E’ un riso tra più pregiati al mondo, tanto da essere chiamato lo Champagne dell’India.Oggi … Continua a leggere

Cous cous con crema al Masala

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Cous cous integrale Altromercato: 120 gMasala indiano: mezzo cucchiainoCeci Solidale Italiano: mezza tazzaSesamo: 1 cucchiaioCipollotto bianco: 1Menta fresca:qualche ciuffoOlio extravergine: 4 cucchiaiZucchine: 1Sale: q.b. Metti in ammollo i ceci la sera prima (i ceci secchi richiedono ammollo di circa 12 … Continua a leggere

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