Gelo di anguria con more e pistacchi

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Ingredienti Anguria: 1 Kg More: 125 g Zucchero di canna: 100 g Amido di Mais: 90 g Pistacchi: 30 g Limone: 1 Olio di riso: qb Preparazione Taglia a cubetti la polpa dell’anguria e frullala finemente. Passala al setaccio per … Continua a leggere

Biscotti alle pesche grigliate

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Ingredienti PER I BISCOTTI Farina: 500 g Zucchero a velo: 5 cucchiai Lievito per dolci: 1 bustina Sale grosso: 1/2 cucchiaino Burro a pezzetti: 125 g Panna liquida fredda: 120 ml Burro fuso: 1 cucchiaio   PER LE PESCHE ARROSTITE … Continua a leggere

Muffin ricotta e mirtilli

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Ingredienti Farina: 300 g Ricotta Libera Terra: 380 g Mirtilli Bio: 200g Zucchero di canna: 200g Olio di arachide: 100g Lievito per dolci: 1 bustina Zucchero a velo: qb Preparazione Preriscalda il forno a 180° C Mescola con cura in … Continua a leggere

Biscotti veloci Cajita e noci

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Ingredienti Bio Cajita Altromercato: 200 g Farina di riso: 180 g Noci dell’Amazzonia Altromercato: 20 Uovo: 1 Preparazione In una terrina amalgama la crema di cacao, l’uovo e la farina. Aggiungi le noci tritate molto grossolanamente e impasta tutto fino … Continua a leggere

Orzotto di primavera con asparagi e lenticchie

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Ingredienti per 4 persone Orzo perlato Altromercato: 320 g Asparagi: 1 mazzetto Lenticchie Solidale Italiano Altromercato: 120 g Scalogno: 1 Burro chiarificato (o olio):1 cucchiaino Parmigiano reggiano grattugiato (oppure lievito alimentare in scaglie):2 cucchiai Succo e scorza di 1 limone … Continua a leggere

Bocconcini di cioccolato e anacardi salati

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Ingredienti per 4 persone Cioccolato fondente Mascao 70%: 100g Cajita bio Altromercato: 80g Burro: 60g Anacardi tostati e salati Altromercato: 60g Mandorle tostate Solidale Italiano: 60g Cannella in polvere Altromercato: 1 cucchiaino Preparazione Prepara un contenitore di vetro, quadrato o … Continua a leggere

Linguine vongole e broccoli in crema di masala

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Ingredienti per 2 persone Vongole: 500g Aglio: 1 spicchio Prezzemolo: 1 mazzetto Vino bianco: mezzo bicchiere Olio extra vergine di oliva: qb Sale: qb Pepe: qb Linguine Solidale Italiano Altromercato: 180g Cime di broccoli: 200g Masala Altromercato: 1 cucchiaino Preparazione … Continua a leggere

Orecchiette al tè verde

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Ingredienti per 2 persone Tè verde Darjeling Altromercato: 2 cucchiai Orecchiette Solidale Italiano Altromercato: 180g Cavolfiore (torsolo o foglie): 250g Porro (parte verde): 100g Ricotta: 150g Olio extravergine d’oliva: qb Sale e pepe: qb Preparazione Cospargete la ricotta con le … Continua a leggere

Scorzette d’arancia al fondente

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Ingredienti Arance BIO: 4 Zucchero Picaflor Altromercato: 40g Mascao Cioccolato Fondente Extra 70%: 100g Acqua Preparazione Tagliate la calotta superiore e inferiore delle arance, incidetele con più tagli da un’estremità all’altra, staccate la buccia dalla polpa. Tagliate la buccia a … Continua a leggere

Zuppa di cicerchie e farro al caffè

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Ingredienti Dosi per: 4 persone   Cicerchie LiberaTerra: 100g Farro: 100g Carota: 80g Cipolla: 40g Alloro: 1 foglia Olio extravergine d’oliva: 4 cucchiai Rosmarino: 1 rametto Aglio: 2 spicchi Caffè Messico Uciri: 1 cucchiaino Timo: q.b. Preparazione Lascia le cicerchie … Continua a leggere

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