Una rivoluzione alla volta… cominciando da un piatto di pasta

con Nessun commento

Ciao a tutti! Oggi vorrei iniziare questo post raccontandovi di una piccola esperienza. A fine marzo sono stata ad una bellissima fiera di consumo critico, […]

Tutti gli aromi del cioccolato Mascao

con Nessun commento

Eccoci qui con un nuovo focus. Oggi, riguardando gli ultimi articoli, mi sono accorta che, ancora, non ci siamo fermati a dare un’occhiata a uno […]

Il miele che vince l’inverno

con Nessun commento

Secondo voi, qual è l’alimento migliore per combattere il freddo di questi giorni? Intendo uno di quegli alimenti tradizionali che danno forza e ci proteggono […]

Un riso che profuma… di giustizia

con Nessun commento

In Hindi, Basmati vuol dire fragranza, profumo, aroma. Se vi è già capitato di assaggiare questo riso, saprete bene che non c’è nome più azzeccato! […]

Le Lenticchie Bio per un anno buono

con Nessun commento

L’anno sta per volgere al termine, ed è tempo di buoni propositi. Per questo, oggi vorrei parlarvi di un alimento che, tipicissimo del Capodanno, rappresenta […]

I dolci panettoni liberi

con Nessun commento

Quando si parla di panettoni, sono piuttosto tradizionalista. Non tanto nelle tipologie, anzi, in quel senso li proverei proprio tutti: specialmente quando si inizia a […]

Il cous cous dalle donne dei territori occupati

con Nessun commento

Quando ero piccola, ricordo che i miei genitori facevano una grande fatica per convincere me e mia sorella a mangiare il minestrone. Non c’era nulla […]